Spécialités créoles à goûter

Colombo de Martinique : trois foyers, trois recettes, ce qui change entre le Nord et le Sud

Découvrez le colombo martiniquais : histoire créole, différences entre Nord (cabri) et Sud (poulet, lait de coco), ingrédients, épices, conseils de dégustation et adresses pour goûter un colombo authentique en Martinique.